О Зубах

Правильная обработка пищи во рту, дыхание, формирование речи, а часто и психическое состояние человека зависят от состояния его жевательного аппарата.
Жевательный аппарат состоит из ряда органов: верхней и нижней челюстей, двухчелюстных суставов, жевательных и мимических мышц, зубов, губ, щек и языка. Сюда же относятся нервы, слюнные и слизистые железы. Поражение каждого из этих звеньев нарушает деятельность жевательного аппарата и организма в целом. Это обусловлено сложной взаимосвязью всех органов. Причем каждый орган выполняет совершенно определенные задачи. Как же отражается на организме в целом заболевание отдельных звеньев? Начнем с «малого», с зубной боли. Боль приводит к нарушениям нервной деятельности человека, он не может работать, спать. При заболеваниях слюнных желез или языка человек не может пережевывать пищу даже при наличии всех зубов. Это происходит потому, что без слюны невозможно образование ослизненного комка пищи перед проглатыванием. При заболевании или отсутствии языка в результате травмы человек не может передвигать пищу к зубам, что нужно для разжевывания и перемещения ее для проглатывания.

Для правильной работы жевательного аппарата важно, чтобы все органы, составляющие его, были здоровы. Только в этом случае имеет место правильная координация центральной нервной системы работы всех органов, составляющих зубо-челюстную систему.

Рассмотрим главные функции жевательного аппарата и их значение.
Откусывание и обработка пищи во рту. Чтобы пищеварение было полноценным, надо правильно разжевывать пищу. Передними зубами мы захватываем и раскусываем пищу, а боковыми раздавливаем и растираем ее. Одновременно пища пропитывается и обволакивается слюной, благодаря чему подготавливается комок для проглатывания. Особый фермент — птиалин, содержащийся в слюне, обеспечивает и частичное ее переваривание.
Изучению роли жевательного аппарата в процессах жизнедеятельности организма уделяли большое внимание И. П. Павлов и его ученики. И. П. Павлов различал две взаимосвязанные фазы в пищеварении: рефлекторную и секреторную. Рефлекторная фаза — своеобразная «настройка», приведение в рабочее состояние полости рта (слюнных и слизистых желез), желез желудка, выделяющих соляную кислоту, пепсин, а также и поджелудочной железы. Такая «мобилизация» происходит под влиянием и воздействием вида, запаха пищи, а также при непосредственном соприкосновении ее со слизистой оболочкой полости рта. Вот почему полноценный акт жевания способствует качественной секреции этих желез. И. П. Павлов называл вкусовое ощущение «пусковым аппаратом» всего желудочно-кишечного тракта. Чем лучше ощущается вкус пищи, тем полнее происходит переваривание ее в желудке и кишечнике.

Человек, у которого жевательный аппарат здоров, хорошо разжевывает жесткую пищу — сырые овощи и фрукты, мясо. «Пища должна доставлять человеку наслаждение, только тогда она хорошо усваивается». При болезнях зубов или их утрате нарушается акт обработки пищи во рту, расстраивается одна из важнейших функций организма пищеварения и этим наносится ущерб всему организму.
Правильное произношение. Известно, что главная роль в развитии речи принадлежит центральной нервной системе, а рабочими органами являются голосовые связки, мягкое и твердое небо, язык, зубная система и губы. Их координированные действия и обеспечивают образование звуков. Причем работа языка, твердого и мягкого неба, зубов активируется струей выдыхаемого воздуха. Важная роль в образовании звуков принадлежит еще жевательной и мимической мускулатуре.

Как же происходит образование звуков? Поток выдыхаемого воздуха приводит в рабочее состояние голосовые связки, вызывая их колебание — смыкание и размыкание. В процесс звукообразования вовлекаются резонирующие полости глотки, рта и отчасти носа. Мягкое небо, состоящее главным образом из мышц, способно опускаться, подниматься и тем самым регулировать поток воздуха, идущий из гортани наружу. В зависимости от положения мягкого неба образуются звуки различного тона. Язык также в зависимости от приданной ему формы влияет на направление потоков выдыхаемого воздуха.
Результатом согласованной работы языка и мягкого неба является звук, человеческая речь. Так, например, если язык в задней его части (корень языка) поднимается кверху и примыкает к мягкому небу, то образуются звуки Г, К, X. При касании кончиком языка твердого неба мы произносим Т.
Велико значение зубов в образовании звуков. К звукам, образованным языком во взаимодействии с зубами, относят Т, Д, 3, И, Р, С, Ц, Ч. К губным звукам относят П и Б. Наконец, есть звуки, в образовании которых принимают участие зубы и губы. Это В и Ф. Большая роль в образовании звуков принадлежит также движениям нижней челюсти.
Косноязычие — неправильное произношение отдельных звуков — может возникнуть при неправильном развитии зубной системы, а также при заболеваниях, деформирующих зубные ряды, при заболеваниях неба и языка, зубов, особенно передних, если образуется изъян в коронке зуба или при отсутствии зубов.
Нарушения речи возникают и в первое время пользования зубными протезами.